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昨天中午用餐處為八甲魚場,位於宜蘭員山鄉
是我第二度光臨,因有附設停車場,也較不擔心愛車
因總共20多人,我們選擇4000元合菜
料理有-開味拼盤,生魚片,佛跳牆,烤香魚,,清蒸魚,金針菇蝦,,蝦餅,烏骨雞湯.....
我最愛之料理為"烤香魚"
服務人員也教我們如何快速將魚刺和魚肉分離
先將整個尾巴折斷
再將魚背朝上後,以筷子輕壓於魚背,由頭部往尾巴按壓
在輕壓頭部連接魚肉部位,輕扭動頭部
再慢慢平行拉出,即可看到骨肉分離
有興趣可試試看
喜歡吃海鮮的人,應會喜歡
因為以養殖魚蝦起家
可看到許多魚類,最特別是眼睛長在頭頂之魚
飯後可到錦鯉池旁餵魚,看到很多小孩玩的很開心
有興趣可上網站看看http://ez-wow.com/~bajia/main.htm
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