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饗宴鐵板燒

幾年前就聽說了

一直沒機會去

這次約了好朋友一起

那天剛好是過年後的補班日

到宜蘭就飄雨了

這裡位於蘭陽溪畔的獨棟建築物

專屬停車場其實位置不多

而這自釀的醬油缸很吸睛

餐聽內部也放了不少缸

入口處這一排座位今天很空

想必假日人潮應該不少

一F是老闆親自料理

可能價位較高吧!

我們是訂11:30已經有人在用餐了

(訂位時會先確認價位及是否有不吃的食材)

2F的環境

牆壁的簽名盤裝飾

餐後享用甜點的座位

餐墊及餐具

茶包也蠻不錯的

海帶芽很清爽

醬油很甘醇

洋蔥不嗆

由於是無菜單料理我也很期待今天的餐

第一道先上這道水果及堅果

水果每樣都很甜

堅果也有烤過配著茶喝很不錯

第二道是生魚片

煙仔虎魚+白馬頭魚有新鮮

加幾滴些金桔汁或包著紫蘇葉

旁邊搭配新鮮現磨的芥末也很有誠意

第三道這北海道的新鮮大干貝有讓我驚豔到

真的很大又厚

看那切開後粉嫩的斷面

第四道接著是龜山島的甜蝦

生的熟的都是紅的

因為殼太香太酥了我也吧它全吃了

第四道接下來的馬嘉魚兩吃

(是一人選一種口味 不是一人兩種)

乾煎馬嘉魚+吻仔魚醬油

乾煎馬嘉魚+帕馬森起司

第五道接下來的櫻桃鴨又讓我第二度驚豔

因為我也沒吃過啦

也是煎過後切片搭配沙拉

當我們吃到那白色的食材

吃起來很像山藥和水梨的口感

正當我們討論時

師傅就拿出這顆豆薯給我們

還蠻大顆的

第六道是湯品

我們搭配海鮮湯

或海鮮酥皮濃湯

我推薦海鮮酥皮濃湯

我平常是不喝酥皮濃湯的

他們的酥皮蠻特別的不油且真的很酥

湯頭不是奶味很重的哪種

海鮮料也不少

第七道是煎紅馬頭魚

師傅秀給我們看時還以為一人一尾

因為已經有點飽了

結果是二人一尾啦

我愛魚頭及魚眼當然是我吃頭啦

新鮮新鮮~魚肉好甜

第七道是招牌的海膽醬焗烤小龍蝦

因為是需要烤箱焗烤

所以不在面前的鐵板上料理

海膽醬裡還有飛魚卵所以有脆脆的口感

第八道是鵝肝牛肉捲

是這次感覺較油膩的一道

但是入口後是很軟嫩

接著來了一杯洛神花

很清爽的飲料剛好可以解膩

第八道是無骨牛小排及松阪牛

搭配酥脆的蒜片很不錯

第九道是XO醬炒飯

碗蠻美的

接著就換座位到

另一區

我們選了靠窗座位

第十道是甜點及飲料

今天是瑞士巧克力蛋糕搭配白蘭地

熱熱的蛋糕有點微苦的口感

還蠻特別的

因為今天天氣較涼

飲料我選了熱拿鐵因為我想看拉花

還好沒讓我失望

拉出一顆愛心給我

最後還送我喝一杯梅酒~哈

我們在這裡聊天

也看了這本書(裡面介紹這裡許多的季節料理)

加上用餐時間共花上三各半小時

我們點NT:1400(102.2月底的最低價位)

我們四人都很滿意這次的料理

料理不花俏且食材新鮮又有新鮮感

有機會一定會再去的

也謝謝那天幫我們服務的師傅

ㄧF也有展示所多食材及調味料對外販賣

有喜愛的也可帶回家